Під Миколаєвом фермерське господарство освоїло розведення австралійських раків та осетрів

Миколаївська область уже понад чотири роки живе в умовах прифронтової реальності — постійні обстріли, знищена логістика та надважке економічне становище змусили закритися десятки місцевих підприємств.

Проте навіть у таких екстремальних обставинах знаходяться люди, які доводять: життя та бізнес на півдні України неможливо зупинити. Справжнім символом незламності стала унікальна акваферма в селі Сливине під Миколаєвом, де місцевий бізнесмен вирощує екзотичних австралійських раків та елітних осетрів. Про це повідомляють Миколаївські новини з посиланням на Державне агентство меліорації та рибного господарства України.

Унікальне господарство створив місцевий ентузіаст Михайло Степанов. Усе почалося кілька років тому з дружньої розмови. Ретельно вивчивши особливості різних видів ракоподібних, Михайло ризикнув і зупинив свій вибір на австралійському червоноклешневому раку — цей вид приваблює швидкими темпами росту та відмінними смаковими якостями.

Сьогодні, попри економічну кризу та близькість до зони бойових дій, на фермі успішно утримуються понад 5 тисяч австралійських раків та близько 40 осетрів.

Технологічний процес вимагає величезних зусиль і стабільного електро- та водопостачання, що в прифронтовому регіоні саме по собі є подвигом. Фермер вирощує молодь у спеціально створених умовах: у теплий період року раки живуть у ставку, а на зиму їх переміщують у закрите приміщення з контрольованою температурою води. Щоби примхливі австралійські гості не поїдали один одного (мінімізувати природний канібалізм), господар дотримується суворого режиму годівлі.

Раціон у мешканців ферми воістину люксовий: основу становить свіжа морська риба (переважно салака), а також збалансовані вітамінні добавки. Завдяки такому догляду молодняк набирає товарну вагу всього за кілька місяців. Паралельно Михайло освоює розведення осетрових. За його словами, ці благородні риби менш вибагливі в утриманні й чудово ростуть. Крім того, в господарстві вже з’явилися перші представники виду калуга (риба сімейства осетрових), які в майбутньому допоможуть розширити виробництво.

У Держрибагентстві наголошують: приклад Михайла Степанова — це надихаючий кейс для всієї України. Створення ефективного господарства із сучасним підходом до аквакультури в такі економічно складні часи на прифронтовій території доводить, що наполегливість та щире захоплення сильніші за будь-які руйнівні зовнішні обставини.