Опубліковано нове 4-тижневе меню сніданків для миколаївських шкіл

З понеділка, 24 січня, комунальне виробниче підприємство з організації харчування в навчальних закладах почало готувати сніданки для миколаївських шкіл за новим меню і новими цінами.

Список був затверджений в Держпродспоживслужбі, а вартість в жовтні 2021 року схвалили члени виконавчого комітету Миколаївської міськради.

Таким чином, ціна сніданків у шкільних їдальнях зросла з 14 гривень 20 копійок до 26 гривень 20 копійок. Для пільгових категорій учнів молодшої школи (1-4 класи) вартість харчування становить тепер 37 гривень 40 копійок і повністю компенсується з міського бюджету. На 37 гривень 40 копійок відбувається 100% виконання норм, що вимагає постанова №305. На 26 гривень 20 копійок виконання норм відбувається близько 70%.

У вартість харчування включені не тільки продукти, а й витрати КВП на їх приготування: зарплати, комунальні платежі, оренда харчоблоків, ремонт обладнання та інші адміністративні витрати. Це становить близько 33% вартості готового блюда. Тобто, якщо ціна шкільного сніданку становить 26 гривень 20 копійок, то 17 гривень 50 копійок – це вартість самих продуктів необхідних для приготування страви. Решта-8 гривень 70 копійок – це видаткова частина КОМУНАЛЬНОГО ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА.

У новому меню значно збільшилася кількість овочів в готових стравах, також зменшилося використання цукру і солі. А звичний хліб замінили цільнозерновим. Також в нове меню включили страви, яких раніше не було в шкільному раціоні. За результатами 2-3 тижнів роботи з новим меню на КВП його відкоригують і знову затвердять узгодження в Держпродспоживслужбі.