Под Николаевом фермерское хозяйство освоило разведение австралийских раков и осетров

Николаевская область уже более четырех лет живет в условиях прифронтовой реальности — постоянные обстрелы, уничтоженная логистика и тяжелейшее экономическое положение заставили закрыться десятки местных предприятий.

Однако даже в таких экстремальных обстоятельствах находятся люди, которые доказывают: жизнь и бизнес на юге Украины невозможно остановить. Настоящим символом несокрушимости стала уникальная акваферма в селе Сливино под Николаевом, где местный бизнесмен выращивает экзотических австралийских раков и элитных осетров.

Об этом сообщают Николаевские новости со ссылкой на Государственное агентство мелиорации и рыбного хозяйства Украины.

Уникальное хозяйство создал местный энтузиаст Михаил Степанов. Всё началось несколько лет назад с дружеского разговора. Тщательно изучив особенности разных видов ракообразных, Михаил рискнул и остановил свой выбор на австралийском красноклешневом раке — этот вид привлекает быстрыми темпами роста и отличными вкусовыми качествами.

Сегодня, несмотря на экономический кризис и близость к зоне боевых действий, на ферме успешно содержатся более 5 тысяч австралийских раков и около 40 осетров.

Технологический процесс требует огромных усилий и стабильного электро- и водоснабжения, что в прифронтовом регионе само по себе является подвигом. Фермер выращивает молодь в специально созданных условиях: в теплый период года раки живут в пруду, а на зиму их перемещают в закрытое помещение с контролируемой температурой воды. Чтобы капризные австралийские гости не поедали друг друга, хозяин соблюдает строжайший режим кормления.

Рацион у обитателей фермы поистине люксовый: основу составляет свежая морская рыба (в основном салака), а также сбалансированные витаминные добавки. Благодаря такому уходу молодняк набирает товарный вес всего за несколько месяцев. Параллельно Михаил осваивает разведение осетровых. По его словам, эти благородные рыбы менее прихотливы в содержании и отлично растут. Кроме того, в хозяйстве уже появились первые представители вида калуга (рыба семейства осетровых), которые в будущем помогут расширить производство.

В Госрыбагентстве подчеркивают: пример Михаила Степанова — это вдохновляющий кейс для всей Украины. Создание эффективного хозяйства с современным подходом к аквакультуре в столь экономически сложные времена на прифронтовой территории доказывает, что упорство и искренняя увлеченность сильнее любых разрушительных внешних обстоятельств.