Согреть нельзя выгнать: николаевским кафе объяснили, как пустить бездомного пса и не «попасть» на проверку

Об этом сообщают Николаевские новости.

Читайте НН в Telegram: только важные новости

Специалисты ведомства отмечают, что забота о животных в морозный период может спасти им жизнь. Однако владельцы бизнеса обязаны соблюдать требования безопасности пищевых продуктов (систему НАССР), которые не отменяются даже в экстренных погодных условиях.

Как правильно организовать обогрев животных в заведении:

Определить зоны доступа. Животное может находиться только там, где оно не создает гигиенических рисков. Например, у входа, но ни в коем случае не в местах приготовления еды или рядом с открытыми витринами.

Оценить риски. Предприниматель должен убедиться, что присутствие животного не приведет к загрязнению продуктов. Стоит помнить, что шерсть, частицы почвы или слюна могут быть источниками бактерий и паразитов.

Проинформировать персонал и клиентов. Все сотрудники заведения должны знать правила обращения с животными в помещении, а посетители — понимать установленный порядок.

Безопасность превыше всего

В ведомстве подчеркивают: морозы не снимают с бизнеса ответственности за качество продуктов. Домашние и бездомные животные могут быть переносчиками микроорганизмов, которые передаются через лапы или шерсть. Поэтому допуск животного возможен только в том случае, если исключен риск нарушения гигиены.

Госпотребслужба подытожила, что создать условия, в которых животное будет защищено от холода, а продукты останутся безопасными, — вполне реально. Главное — грамотно внедрить процедуры контроля, чтобы милосердие не противоречило закону.

Читайте также:

• Февральские морозы на Николаевщине: в каком районе этой ночью было холоднее всего

• Умница, красавица и психотерапевт: малинуа Ия будет помогать николаевцам забыть о войне

• 77 причин улыбнуться: Николаевский краеведческий музей приглашает на бесплатную выставку веселой керамики