Поради щодо вибору якісного білого вина
Вибір відповідного напою для свята або особливої події - це дуже складне заняття, з яким нелегко впоратися, коли немає особливих навичок. А коли хочеться вразити не тільки себе, але і всіх гостей, пошуки вводять в замішання.
Всі ми довго стояли біля алкогольного прилавка, щоб підібрати ідеальний варіант. Насправді, з тим, як правильно вибрати біле вино, не просто. Все тому що, смакові якості цього напою не так насичені і яскраві. Але все одно, варто відзначити кілька порад для правильного вибору.
Відмінності білого вина
Перед початком підбору, варто визначитися з тим, який специфікою володіє те, що ми шукаємо. Біле вино відрізняється як смаковими, так і колірними параметрами. Його колір може варіюватися від ніжно-золотистого до коричневого, що буде визначати насиченість напою. Для його виробництва виноград очищають від шкірки і кісточок, використовуючи тільки саму соковиту м'якоть. Таким чином, виходить злегка блідий сік.
Червоне вино ж має більш темні відтінки і густий, яскравий смак. Рожеве вбирає в себе нюанси виробництва з обох варіантів, тому має середній між ними колір, але смак близький до білого. Червоне вино традиційно вважається корисним для організму. Але варто зазначити, що будь-який якісний напій при відсутності надмірного вживання може похвалитися цілющими властивостями, які зміцнять серцево-судинну систему і прискорять метаболізм, допомагаючи в схуднення. Біле вино при цьому має найнижчий каллоража серед всіх видів вин.
Правила вибору білого вина в магазині:
- Під час вибір білого вина краще вивчити етикетку уважно, щоб не нарватися на підробку або неякісний продукт. Самі смакові якості все сприймають по-різному, тому ці поради допоможуть вам у виборі якісного вина незалежно від ваших уподобань:
- Виробник і місце розливу. Варто звернути на це увагу, тому що в деяких регіонах традиція виноробства тягнеться багато століть. Вони - ваш вибір;
- Тара і пробка. Якщо ви хочете отримати якісне біле вино, то беріть тільки вино в пляшках з повноцінною пробкою, що виймається штопором. Вино, розлите в банку або картонний тетрапак, швидко втрачає свої смакові якості. Та сама дія надає і звичайна пляшкова пробка;
- Вартість. Ціна - не гарант якості, але вибираючи з вин ціною більше 500 рублів, ви точно не нарвётесь на відверте сміття;
- Витримка. Для білого вина, як і для червоного важлива витримка. Чим довше воно зберігалося, тим краще його якість і тим більш насиченим смак. Але і ціна росте, тому для економії розглядайте п'ятирічні вина;
- Рік збору врожаю. Ця інформація може нічого не сказати пересічному покупцеві. Але погода в рік збору могла бути різною, що виразно вплинуло на якість ягід, а значить, і вина. Ви можете перевірити цю інформацію в інтернеті для самостійного підбору напою.
Сподіваємося, ці поради допоможуть вам вибрати найбільш якісне біле вино по підходящої вам ціною.