Красные, желтые, коричневые или розовые помидоры – какой томат принесет больше пользы организму?

Из них делают сок и даже варенье. Томаты представлены на рынке в широком ассортименте сортов. Цветные помидоры очень оригинально смотрятся в заготовках. Красные, желтые, коричневые или розовые – какой томат принесет все-таки больше пользы организму? Давайте разбираться.

Когда цвет имеет значение

Оттенок кожицы овоща зависит от процента содержащихся в нем пигментов – флавоноидов (полифенолов) и каротиноидов. Интересно, что данные вещества не только определяют цвет томата, но и придают особые полезные свойства.

Сегодня можно купить помидоры с доставкой следующих сортов:

1. Красные. Это самый популярный сорт в Украине. В 100 г томатов содержится 18 ккал. Их особенность – во вкусе присутствует кислинка. Красный цвет обусловлен высоким содержанием в овоще ликопина. Последний представляет собой мощнейший антиоксидант. Он хорошо нейтрализует в организме человека свободные радикалы, которые разрушают клетки и вызывают преждевременное старение. Кроме того, данное вещество обладает выраженным противовоспалительным действием, способствует укреплению костной ткани, обеспечивает сохранение целостности структуры ДНК, препятствует делению раковых клеток.
2. Розовые. Их калорийность – 18 ккал в 100 г продукта. В отличие от красных, розовые помидоры имеют более мягкий и сладкий вкус, без кислинки. Их преимущество – высокое содержание калия и клетчатки, по сравнению с другими «собратьями». Именно поэтому розовые помидоры стоит включить в рацион людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой.
3. Желтые. Калорийность таких томатов – 15 ккал. Желтые помидоры считаются народными любимчиками. Они очень сладкие, низкокалорийные, не способны вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому их часто включают в диетический или детский рацион. Это рекордсмены среди томатов по содержанию витамина С и ретинола. Данные вещества чрезвычайно полезны для организма человека – стимулируют иммунную активность, улучшают регенерацию клеток, нормализуют обменные процессы.
4. Коричневые. Яркий представитель – помидор «Кумато». Вкус у зрелых плодов сладкий с еле уловимой кислинкой. Темную окраску овощу придают антоцианы. Эти вещества способствуют улучшению работы органов ЖКТ, снижению воспалительных реакций и оксидативного стресса в кишечнике.

Специалисты рекомендуют употреблять томаты в свежем виде, независимо от сорта. При термической обработке помидоры теряют свои ценные вещества.

Удобный формат покупок

В современном цифровом мире нет времени на походы в супермаркеты и на рынок. Посещение торговой точки, выбор продуктов, проверка их срока годности, длинные очереди на кассе – все это отнимает иногда весь день. Для каждого человека сегодня каждая минута высоко ценится. Именно поэтому рациональным решением станет заказ продуктов через интернет. Для этого стоит оформить онлайн-заявку. Курьер интернет-магазина быстро доставит свежие продукты по адресу. Foodex24 предоставляет каждому такую возможность! Каталог включает большой выбор томатов разных цветов от проверенных производителей: «Гордей», «Сливка», «Кумато» и др. Если заказ оформлен на сумму от 1 200 грн., доставка по Киеву осуществляется бесплатно. По времени она занимает до 90 минут.