Ольга Мартыновская из Николаева стала победительницей шоу «МастерШеф»

Ольга Мартыновская.

Возраст: 23

Семейное положение: не замужем.

Род деятельности: до проекта работала флористом, менеджером в банке и официантом на торжественных событиях во Франции.

На кастинг Ольга приехала из Франции. Обучаясь в Николаевском аграрном университете на экономической специальности, получила приглашение из Франции и 3 года жила там. Стажировка проходила на виноградниках по производству вин. Проездив туда несколько лет подряд, она сумела выучить язык и с легкостью поступить во французский институт на филологический факультет. Все это она делала для того, чтобы осуществить свою мечту и поступить в кулинарное учебное заведение. Но пока что это стоит очень дорого и Оля не может себе этого позволить.

В финальной битве сошлись двое кулинаров – Олег Кошевой и Ольга Мартыновская. Им предстояло приготовить ресторанный обед для трех судей проекта. Тщательно все проанализировав, члены жюри все же отдали предпочтение Ольге. Таким образом, третий год подряд лучшим кулинаром-аматором Украины стала… девушка!

- Ольга, поздравляем с победой! Вы уже успели осознать, что стали лучшим кулинаром шоу?

- Нет, еще не успела (смеется). Надеюсь, когда окажусь в школе Le Cordon Bleu в Париже (одно из вознаграждений шоу "МастерШеф". - Авт.), надену китель, колпак и возьму в руки нож, то пойму, что в проекте выиграла действительно я, и что я - третий Мастершеф. До сих пор нахожусь в состоянии эйфории, не верится, что мечта сбылась. Для себя самой странное состояние.

- На что потратите выигрыш в 500 тысяч гривен?

- Выигрыш хочу частично потратить на продолжение обучения во Франции по специальности. Другую часть выигрыша хочу определить на стартовый капитал для открытия собственного дела.

- Как спали перед финалом?

- Сны, которые бы подсказали исход финала, не могли мне присниться, потому как мы практически не спали в дни последних испытаний. К примеру, конкурс "Украина" (нужно было заполнить огромную карту страны блюдами, которые бы соответствовали той или иной области), длился до 5 утра, и когда мы приехали на базу, я принялась за чтение рецептов и молилась. Очень скоро нужно было уезжать на последнее задание, поэтому никаких знаков не было. Разве что летом, когда я только узнала, что прошла в 20-ку, у нас дома в Николаеве родилось много рыжих кошек. А мои родители верят: если кошки прибавляются, это к деньгам.

- Какие съемки в шоу были для вас самыми сложными?

- Когда снимали в детском лагере, и мы в лесу искали клад. Как вспомню, мурашки пробегают по коже… Вообще сложно работать с экзотическими ингредиентами, которые внешне отталкивают тебя. Мы все ждали, что в шоу будут летучие мыши, а их так и не было, к счастью (улыбается). Хотя, мне уже было бы не страшно с ними поработать. На самом деле скажу вам так: самые сложные ингредиенты для участника - это самые простые продукты, те же картошка или кабачок. Из них нужно что-то невероятное приготовить - и чтобы вкус всех поразил, а в идеале - был ошеломляющим. А из экзотических компонентов и без ухищрений вкус будет необычный и непривычный, ведь сам факт приготовления той же саранчи, отрывание ей лапок - это уже подвиг и необычное блюдо. Но вот попробовав тараканов, саранчу, ужей и азиатские фрукты я поняла, что мне больше нравится огурчик с маминого огорода, чем все это перечисленное (смеется).

- Вы готовы ради гастрономического шедевра собственноручно свернуть шею живой курице или зарезать кролика?

- Честно признаюсь, мне повезло - курицу я еще не убивала, к счастью. До "МастерШеф" я могла сказать, что я никогда не пойду на что-то, но пройдя испытания проекта, я сейчас уверено могу сказать, что готова на все. Многое в своей профессиональной кулинарной жизни я сделала впервые именно на шоу. В первый свой черный фартук я получила задание с саранчей, я впервые ее брала в руки, ела и готовила. Впервые ужа взяла в руки, хотя у меня страшная фобия. Еще я впервые попробовала на шоу тараканов.

- Самое гадкое, что вам приходилось есть в своей жизни?

- Ужей. Их вкус мне совсем не понравился. А процесс приготовления и вовсе отвернул весь аппетит.

- Какое самое сложное блюдо вы готовили?

- Наверное, до сих пор для меня самое сложное, это макарон - такие печенюшки миндальные, которые сейчас очень популярны. Получаются у меня только раз из 10, сколько я не бьюсь с этим.

- Как и с кем будете встречать Новый год?

- Новый год я встречу уже во Франции, куда отправляюсь на обучение 30 декабря. Возможно, даже наедине с бокалом шампанского и смотря на звезды. Буду два дня пребывать в анабиозе и отдыхать.

Кстати, город Николаев на «МастерШефе» представлял еще один участник – Василий Сергиенко.