На николаевских рынках из-за ветеринаров кило мяса на 10 грн. дороже?

Комментарии:
 В Николаеве продавцы работают с просроченными медицинскими книжками. Колоды для  рубки туш грязные, а колбаса на прилавках лежит рядом с сырым мясом. Здесь же «крутят» фарш. Такую антисанитарию обнаружила ветеринарная служба, проверив 18 рынков.
Инспектора шокированы: в 40-градусную жару торговцы просто на улице продают молоко, рыбу, птицу и мясо.
«При такой температуре в продуктах образуются микроорганизмы, вызывающие инвазионные заболевания у людей», - говорит начальник инспекторского отдела управления ветеринарной медицины в Николаеве Ирина Вериковская.
Из-за отсутствия ремонта в мясных павильонах ветеринарная служба в прошлом году угрожала закрыть 10 рынков и торговых точек. Тогда недостатки быстро устранили. Сейчас же частые нарушения: отсутствие сертификата качества воды на рынке, а также то, что торговцы выбрасывают остатки животных в корзину с бытовыми отходами.
Администрации рынков считают претензии ветслужбы необоснованными. И уверяют: если бы не многочисленные проверки и справки, кило  свинины стоило бы на десять гривен дешевле.
«При себестоимости торгового места в 17 гривен ветслужбе нужно отдать со всеми справками 130-140 гривен», - говорит директор рынка Анатолий Мазур.
Третейским судьей в конфликте стала власть. Теперь на каждом рынке будут работать комиссии из представителей администрации торговой точки, чиновников и ветслужбы. Они вместе решат, на какие замечания ветеринаров нужно реагировать мгновенно, а какие могут подождать.




Елена Горячева, журналистка