Экзотическое меню

Оригинальные, красивые и вкусные салаты и коктейли для гурманов. Рецепты станут украшением любого праздника.

Порадовать себя и близких необычными блюдами всегда приятно. Хочу предложить на ваш суд несколько рецептов, которые будут не только украшением стола, но, надеюсь, произведут впечатление на ваших гостей.

Апельсиновый салат «пикантная долька»

Лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком, а затем залить холодной водой. Сыр с яйцом натереть на крупной терке. Апельсин очистить от корки, разделить каждую дольку, порезать на небольшие кусочки. Салат уложить в салатник следующими слоями:

слой сыра, полить майонезом;

слой апельсинов, полить майонезом;

слой лука, полить майонезом;

слой сыра, полить майонезом.

Сверху салат посыпать тертым яйцом, украсить зеленью.

На 2 порции салата вам понадобится: 150 г твердого сыра, 2 вареных яйца, большой апельсин, одна средняя луковица, 100 г майонеза.

Грибы в яйце «Нирвана»

Грибы мелко порезать и тушить до полуготовности. Яйца взбить, добавив к ним сливочное масло. Затем посуду с взбитыми яйцами поставить в кастрюлю с горячей водой, и все это поместить на огонь. Постоянно помешивая довести массу до кипения, но не кипятить. При этом, следует, постепенно добавлять сливки. Соус должен получиться в виде жидкой сметаны.

Тушеные грибы положить в глубокое блюдо, залить соусом.

Ломтики белого хлеба обжарить в подсолнечном масле, перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился. Подавать горячими.

На 2 порции вам понадобится: 200 г шампиньонов, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сливок, соль по вкусу.

Салат в арбузе «Экстаз»

Из небольшого арбуза вырезать вазу в виде корзины с ручкой. Мякоть использовать для дальнейшего приготовления.

Мякоть нарезать кубиками, лимон – очень мелкими кубиками, добавить ягоды винограда, нарезанный банан, очищенный и разобранный на дольки апельсин (можно дольки порезать кубиками), все перемешать, поместить в арбуз. Сверху полить коньяком, присыпать измельченными грецкими орехами и сахарной пудрой. Выставить на холод на 1 час.

На 1 небольшой арбуз понадобится: гроздь винограда, половинка лимона, 1 банан, 1 апельсин, ¼ стакана ядер грецких орехов, 50 г сахарной пудры, 50 г коньяка.

Коктейль «Дыня»

Для приготовления коктейля понадобится одна средних размеров дыня. Дыню очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кусочками, посыпать сахаром, добавить любой спиртной напиток: шампанское, ликер, водку коньяк так, чтобы жидкость покрыла кусочки. Все хорошо перемешать, дать настояться, охладить. Затем переложить в высокие стеклянные стаканы, и залить газированной минеральной водой.

Подавать на стол с кубиками льда и соломинкой.

Просмотров (444)

Комментариев (0)

РАБОТА

Загрузка...

20 мая
МФК «Николаев» -
«Сталь» (Алчевск)

12 апреля
МБК «Николаев» -
«Кривбассбаскет»