Як замаринувати овочі для гриля

Практично жоден пікнік на природі не обходиться без приготування їжі на багатті. Поряд з традиційними шашликами успіхом користуються запечені овочі. Можна просто запекти свіжі овочі. А можна значно поліпшити їхній смак, якщо знати, як замаринувати овочі для гриля. Рецептів маринадів існує величезна кількість. Овочі маринують і до запікання, і після. До того ж овочі-гриль можна приготувати і в домашніх умовах - в духовці або на сковороді-гриль.
Как сообщает журнал коліжанка Овочі самі по собі є найбагатшим джерелом всіляких вітамінів і мікроелементів. Чим частіше ми вживаємо їх, тим здоровіше ми будемо. Для того, щоб наш денний раціон був оптимально збалансований, ми повинні вживати різні овочі. Страв існує дуже багато. Деякі вважають за краще похрумтіти салатиками зі свіжих овочів, хтось скаже, що немає нічого смачнішого рагу або бігосу, але без сумніву чи не знайдеться жодного байдужого до овочів, приготованих на грилі. На жаль, не завжди є можливість побалувати себе стравами, приготованими на багатті. Але це зовсім не означає, що варто відмовляти собі настільки смачне блюді. І так, давайте дізнаємося як приготувати овочі гриль в духовці, чим ми зараз і займемося.
Овочі, приготовлені таким чином, виходять соковитим і легким гарніром до шашлику. Готуючись до цього рецепту, я прочитала дуже багато варіантів мариновки овочів. І дійшла висновку: не варто робити складний маринад. Для того, щоб зберегти смак кожного овоча, підійде сіль, чорний мелений перець і оливкове масло. А ось вже приготовані овочі гриль, посипати дрібно нарізаним часником і полити соком лимона. Пробуйте - це дуже смачно! Після такого шашлику, не страшно стати і вегетаріанкою!