В Николаеве запретили пить квас из бочек
Главный государственный санитарный врач города Николаева вынес постановление о прекращении реализации кваса из бочек на территории города. Кроме этого, санэпидстанция Центрального района уже передала материалы относительно продажи бочкового кваса в прокуратуру.
В общем, бочковой квас пить нельзя, потому что по результатам лабораторных исследований, более 30% проб этого кваса не отвечали требованиям по бактериологическим показателям, – сообщила заведующая отделом гигиены питания облСЭС Тамара Назаренко.
Тем не менее, наш народ продолжает пить квас из бочек, чему удивляется Т.Назаренко: «Я не понимаю наших людей, которые покупают этот квас. О нем нет никакой информации — ни о сроках реализации, ни даже о производителе. Да и те, кто продает этот квас, не имеют санитарных книжек».
А какой же квас можно пить, если завод «Нектар», который раньше поил николаевцев хорошим квасом, не работает? Т.Назаренко отвечает: производства Очаковской пищевкусовой фабрики, который реализуется в Николаеве в кегах. Этот производитель, по словам специалиста, получил разрешение на реализацию кваса, предприятие прошло санитарно-эпидемиологическую экспертизу, по результатам которой можно сказать — этот квас доброкачественный.
Кроме этого, добавила Т.Назаренко, уже в ближайшее время на рынке кваса Николаева ожидается появление еще двух производителей — «Березанского родника» и Вознесенской пищевкусовой фабрики (оба предприятия — из Николаевской области). Реализовывать квас в Николаеве эти производители будут также в кегах. Березанский квас, который будет продаваться в Николаеве, уже проверен (он доброкачественный), вознесенский — еще нет, сообщила Т.Назаренко. Но тот квас, который продает Вознесенская пищевкусовая фабрика «на родине», т.е. в Вознесенске, по результатам лабораторного контроля признан доброкачественным, пишет Обком.
Тем не менее, наш народ продолжает пить квас из бочек, чему удивляется Т.Назаренко: «Я не понимаю наших людей, которые покупают этот квас. О нем нет никакой информации — ни о сроках реализации, ни даже о производителе. Да и те, кто продает этот квас, не имеют санитарных книжек».
А какой же квас можно пить, если завод «Нектар», который раньше поил николаевцев хорошим квасом, не работает? Т.Назаренко отвечает: производства Очаковской пищевкусовой фабрики, который реализуется в Николаеве в кегах. Этот производитель, по словам специалиста, получил разрешение на реализацию кваса, предприятие прошло санитарно-эпидемиологическую экспертизу, по результатам которой можно сказать — этот квас доброкачественный.
Кроме этого, добавила Т.Назаренко, уже в ближайшее время на рынке кваса Николаева ожидается появление еще двух производителей — «Березанского родника» и Вознесенской пищевкусовой фабрики (оба предприятия — из Николаевской области). Реализовывать квас в Николаеве эти производители будут также в кегах. Березанский квас, который будет продаваться в Николаеве, уже проверен (он доброкачественный), вознесенский — еще нет, сообщила Т.Назаренко. Но тот квас, который продает Вознесенская пищевкусовая фабрика «на родине», т.е. в Вознесенске, по результатам лабораторного контроля признан доброкачественным, пишет Обком.